上世纪60年代末，在下乡插队的山里就听农民说“山里的獐，海里的鲳”是世界上好吃的东西。“獐”者，其实不是獐是麂子，厦门人叫“山姜”的鹿科动物，小而精巧，胆怯善跑，其肉“索补”。“鲳”者，就是白鲳鱼了。如 ...
"关关雎鸠, 在河之洲。 窈窕淑女, 君子好逑。" 爱河之畔，万家灯火恰似繁星照在水中，红蓝绿紫宛如一位位阿娜多姿的美少女在爱河中沐浴，那光影逐波荡漾，心旷神怡；晚风吹拂杨柳，河面海鸥 ...
13日， 台湾的朋友林传智约我逛街吃饭。 我们从我住的建国路出发，走街闯巷，徒步逛逛街，细细品味台北的市井风情及民风民俗。 林传智是台湾宜兰人。几年前，他在大陆厦门拍了一条 ... ...
昨晚，我从厦门到了台北，住进台北建国南路一段266号的福容大饭店，这是我第一次到台湾旅行。 昨晚到达台北后，直接到台湾中时报举办的2018台北国际创意节的招待晚宴，见到了林淑黛等台湾及世 ... ... ...
说起粥王陈清渊，最醒目的标签是他通过卖罐头、八宝粥，愣是把一个连厂房都没有的小厂做成了百亿食品帝国，并把一个落后的小农村打造成了“厦门第一村”，作为闽商，陈清渊一步一个脚印，完成了自己的使命。 ...
不知不觉就转入了冬天这个寒冷的季节，很多人一到了冬天就会手脚冰冷，尤其是对很多女生来说，到了冬天这个季节，每一天手脚都是冰冷的。因此，很多人在冬天都会选择熬一些热的汤来喝，这样子不仅可以暖胃，还可以增 ...
卤肉可以说是一道百吃不厌的美食，加上它还分为了热卤和凉卤，基本上一年四季都可以吃到，也是受到了很多人的欢迎，可能平时咱们想吃卤肉的时候，只能去卤菜店买到，但也有不少人会尝试自己在家制作，但自己在家制作 ...
腊肉因其特殊的口感和香味深受人们的喜爱。在我们老家一到深秋各家各户就会开始制作腊肉腊肠之类的，每次到这个时候婆婆就会腌制一大堆腊肉，然后每年都会给我们准备一些，我们全家人都特别爱吃腊肉，特别是蒸着吃， ...
在平时生活中，可能很多人都是非常喜欢吃肉的，尤其是对于肉来说，可能他们就特别的喜欢，因为这种鱼肉相对来说比其他的肉类吃起来更加的鲜嫩，而且也是更加的美味的，对于肉来讲可能它更加的容易消化，所以说大多数 ...
麻婆豆腐这道菜，相信很多人不光是听说还吃过，它可是四川的一道传统名菜，凭借着麻辣的特点，制作出来的豆腐口味独特，口感顺滑，真的是一道非常下饭的菜品，基本上很多人去饭店吃饭，都会必点它，一般除了在饭店吃 ...
“酱油水”，这种厦门人再熟悉不过的美食，11月25日晚在美食探索纪录片《风味人间》第五集闪亮登场。当肥厚细腻的鱼肉遇上红亮的酱油水，一上桌，诱人的味道仿佛从屏幕中飘了出来，让人忍不住咽口水。 ...
槟城的印象，源自年少时常听邓丽君唱的《南海姑娘》。那时候，走在闽西故乡大山丛中的田野间，看着湛蓝的天空，在山风里，想着遥远的槟城，椰风、银浪、金沙滩、曼妙少女的纱笼白衣裳，那地方该会是一颗怎样璀璨的珍 ...
2018年11月14日晚8点，路过厦门莲花路口，发现有一家名为“白乐天”的火锅店门口许多人在排队。原来店内早已客满，来客只能取号耐心在门口等待叫号。 我猜想到底这家店的菜好吃？ 还是这家店在做什么促销活 ...
